Error loading page.
Try refreshing the page. If that doesn't work, there may be a network issue, and you can use our self test page to see what's preventing the page from loading.
Learn more about possible network issues or contact support for more help.
Title details for تقييم الاطعمة by عفاف عبد الرحمن الجديلى - Available

تقييم الاطعمة

by عفاف عبد الرحمن الجديلى
هناء محمد حميدة
ebook
1 of 1 copy available
Borrow Read a sample Read a sample
1 of 1 copy available

إن علم الأطعمة يواجه الكثير من المشاكل التى تتضمن توفير الطعام لاستهلاك الافراد,وهى تشمل جميع الطرق بدء من الحصاد وحتى عمليات الإعداد.لقد تركزت الأبحاث فى مجال صناعة الأطعمة على كيفية إعدادها بطريقة اقتصادية وتوزيعها توزيعا سليما وصحيا.وقد اهتمت الجامعات ومراكز الابحاث فى جميع أنحاء العالم بالدراسات الكيميائية والتكوين الغذائى السليم وكذلك التصنيع والصفات الوظيفية للاطعمة.

Formats

  • OverDrive Read
  • PDF ebook

subjects

Languages

  • Arabic

Loading
Check out what's being checked out right now